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"韩剧厨房激战2",　　21世纪经济报道易佳颖陶力实习生徐诗妍上海报道　　今年618，各平台价格战白热化之下，大品牌的销售额不断传来捷报。小商家被裹挟其中，无论是出版业抵制低折扣的联合发声，还是直播间里不断出现的价格乱象，都是618狂欢下的暗角。　　近日，21世纪经济报道推出针对618卖家的调研问卷，以期从卖家角度观察消费新趋势。在接受调研的多数小卖家来看，最困扰自己的问题集中在“仅退款”使亏损加大、运费险提升了成本以及与消费者之间的纠纷增多。　　“建议给买家也评分，增加信用体系，评分好信用好的可以适当给一些优惠券，引导买卖双方诚信交易。”有不少卖家建言，一刀切的退款不退货虽然提升了用户体验，但也给一些钻空子的消费者创造了机会，造成卖家不必要的损失。　　在经历了20多年的流量、价格大战之后，敏锐洞察市场的品牌商家在618、双十一等大促节点都稳稳赚到了流量红利。一度趋于理性的电商平台，在外部竞争加剧和自身盈利需求的双重驱动下，今年又开始了极度内卷。　　当质价比成为消费潮流，商家们又要重新适应规则。“以价换量”的策略，使后起之秀拼多多规模和市值一举站上了前辈们的肩膀，但能否持续健康发展下去，依然有待时间检验。　　对于电商行业来说，更需要思考的是如何制定差异化以及更加清晰有力的规则，从而真正指导商家在价格与利润间取得平衡。由此，才能使得行业细水长流。　　被调低的增长预期　　“今年的618大促难不难？我觉得是难的。”早在今年618开播前，淘宝头部主播李佳琦就已经放低了预期。在此背后，平台售卖规则的变化，一定程度上也增加难度。　　据了解，今年淘宝天猫回归“用户逻辑”，取消了延续十余年的预售制度，改为直接现货开售，同时取消预售的还有京东平台。这一变革对于长期依赖预售模式的大主播并不利。　　确切来说，现货销售要求商家有更强的供应链、管理和应变能力。“今年618都没有报名，活动跨度一个月，优惠力度也大。但是要求商家让利，还要有很充足的备货，像我们做高端茶叶的一个月平时备货也就在五六千斤，没有必要在这个节点冲销量。”一位来自福建的头部茶叶卖家对21世纪经济报道记者坦言，参加活动流量肯定能多一些，但是不一定能带来更高的利润，就平淡看待大促，还是要看更长的销售周期。　　此次参与21世纪经济报道问卷调查的卖家，食品酒类生鲜类目人数最多，占比近39%，其次是服装鞋帽箱包类目占比25%，其余运动户外汽车类、图书音像教育类、美妆个护彩妆类、手机数码配件类、家居家具家装类、宠物农资绿植类、母婴玩具乐器类均有涉猎，总体卖家数据覆盖广泛。　　当被问及此次618大促期间的目标销售额增长，参与大促的卖家中各有44%的卖家表示目标增长比例在10%-20%和10%以下，仅有8%的卖家目标定在50%-100%，其余4%的卖家的增长目标为20%-50%。　　值得注意的是，在受访的卖家群体中，还有5.88%的卖家表示不参与此次618促销。“不参加活动影响流量，参加活动又亏本，退货售后增加、各种备货和库存压力，对大部分中小卖家来说，太难了。”卖家Freedom表示自己没有报名618。“活动力度太大，活动周期太长，原本的节奏感觉被打乱了。还有强制开通运费险、先用后付等要求。”　　从类目上看，低客单价的店铺参与618，似乎受影响更大。不断被压缩的利润空间，使得商家们认为节奏被打乱。　　“618搞的满300减50把我们利润压的基本上没多少了，太难了。我报了活动开始一小时，全是凑满减的。”卖家660FB6A3（化名）抱怨道，“之前有预想到会有部分消费者是凑单的，这一小部分就当不赚钱了，我们的商品就几十元。没想到会是个个凑单的情况，伤不起，活动还要持续一个月，直接就申请退出活动了。”　　　　平台趋同后的空间在哪？　　在平台的选择上，淘宝、京东、拼多多排在受访者主营的前三名，但在1-5分的满意度综合评分中，没有平台均分超过4分，这意味着总体水平仍然有提升空间。　　而对于本次618期间营销推广费用上，47.83%的受访者表示费用在0-10元万之间，30.43%的受访者表示费用在10-50万元，8.70%的受访者愿意花50-100万元营销推广费用，还有13.04%的受访者营销推广费用在100万元以上。　　在具体的促销方式和营销工具面前，优惠券和限时折扣成为最广泛的选项，各有25%的受访者选择，也有17.65%的受访者选择运用直播带货，另外10.29%的受访者愿意接受短视频营销。　　对于在618大促期间遇到的主要问题，25.49%的受访者对价格竞争苦不堪言，21.57%的受访者集中反馈了流量和曝光不够。“这其中蕴藏着消费者消费心理的变化，”对此，群邑智库总经理方骏在接受21世纪经济报道记者采访时指出，“此前的线上化和疫情带来了互联网平台的流量充沛，而现在，线上的流量不断被线下的体验所分化，另一方面，消费者的需求更多的被分摊在了全年里，相对应的在618这样的节点需求也自然会下降了。”　　另有19.61%的受访者则直指电商平台的服务质量。卖家牧羊仙女奇幻之旅更是直言，“平台吃相太难看，3月下旬就开始强制运费险，618不仅强制运费险还强制先用后付，把‘白嫖党’全招来了，平台如今又不保护商家。少卖点就少卖点，真的不想一天都把宝贵的时间浪费在申诉和生气上。”　　此外，被较为集中反映的问题还有预售模式的变化、促销规则的适应等。交个朋友副总裁崔东升在接受21世纪经济报道等记者采访时表示，预售实际上是多年线上经营的一个叠加结果，随着每年的玩法更新迭代，结果变成了一个非常复杂的机制。过度复杂的玩法已经成为各个平台阻碍新客户进入的障碍。因此，必须简化这些问题，降低消费者进入新平台的壁垒，平台才能有长远的发展。从平台视角来看，这件事势在必行。　　“今年一些平台今年的618投入相对更多。”崔东升进一步说明道，今年取消预售后，最大的考验是不确定性。第一波宣布取消预售后，市场反应较好，大家普遍认为这是对的。但从实际数据看，最初的消费热情上升较慢，有些类目的消费热情也较低。　　对于平台规则的不合理指出，多位受访卖家都有抱怨，其中，文玩卖家布丁五分皮（化名）表示，“产品很多是穿珠子改手围的，强制72小时内发货大促压根发不过来，到时候发货不及时要罚款的，加上运费险，50-300元，亏本还要罚款，而且还要整一整个月。”　　在崔东升看来，今年618各个平台最大的变化，是“趋同”。在这个阶段，竞争开始进入白热化。当所有玩法和动作都趋同时，最终拼的是真金白银的投入和背后的实力。“一是大家的安全感在降低，不太敢尝试新的东西，倾向于做确定性和有效性的事情。二是大家的决心也变高，开始用投入的方式争取市场。”他进一步指出，竞争是否已经进入了最后的决战阶段。再往下拼，可能会有一些大的变化，但具体采用何种手段，还需要进一步观察。

"韩剧厨房激战2",　　供应链建设对酒业发展至关重要，智能制造作为建设现代化供应链体系的必要手段，正逐步成为酒业转型升级的关键。　　10月11日下午，以“智绘新篇·链动未来”为主题的2024第一届中国酒业供应链与装备技术大会在上海举行。　　国家制造强国战略建设咨询委员会委--**--　　供应链建设对酒业发展至关重要，智能制造作为建设现代化供应链体系的必要手段，正逐步成为酒业转型升级的关键。　　10月11日下午，以“智绘新篇·链动未来”为主题的2024第一届中国酒业供应链与装备技术大会在上海举行。　　国家制造强国战略建设咨询委员会委员、原国家质量监督检验检疫总局党组成员、国家标准化管理委员会原主任纪正昆，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会副秘书长杜小威，中国酒业协会工会主席、科教设计装备委员会秘书长赵婷，四川省酒业协会副会长、四川酒业茶业投资集团有限公司党委书记、董事长罗景元，四川省邛崃市人大常委会党组书记、主任王瑞平，灌南县人民政府副县长祝银伟，四川省绵竹市酒类产业发展局副局长黄传波，中国中小企业协会科创委主任程丹，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋，江苏酒业有限公司副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰，四川省宜宾安吉物流集团有限公司党委书记、董事长代翔潇，华润雪花啤酒（中国）有限公司生产中心总经理肖乾虎，河南五谷春酒业股份有限公司董事长郑伟，江苏洋河酒厂股份有限公司采供物流中心、供应链管理中心总监张惠谦，江苏汤沟两相和酒业有限公司总经理郑军，邯郸永不分梨酒业股份有限公司董事长徐城，湖北稻花香酒业股份有限公司副总经理苏顺平，山东青州云门酒业（集团）有限公司总经理王邦坤，大健康产业投资集团有限公司总工程师孙小兵，济南趵突泉酿酒有限责任公司副总经理吕志远，上海股份有限公司副总经理张辉，华润酒业控股有限公司卓越运营部副总监贾光明，华润酒业控股有限公司卓越运营部副总监宋学渊，安徽业股份有限公司副总经理杨云，宝丰酒业有限公司党总支书记、常务副总经理王豪杰，股份有限公司招采中心总经理姜平，北京糖业烟酒集团有限公司副总经理白宇涛，吉马集团董事长林建国，南通裕盛智能装备有限公司董事长王俪静，南通裕鑫智能装备有限公司董事长郭俊，科技股份有限公司高级副总裁林茂，浙江菜鸟供应链管理有限公司食品行业总经理酒馆，武汉奋进智能机器有限公司董事长徐击水，苏州捷赛机械股份有限公司董事长刘枫，泸州智通自动化设备有限公司董事长孙云权，微店24集团总裁章继征，北京市中交兴路信息科技股份有限公司副总裁张文宇，迈安德集团有限公司副董事长汪沐，朝日啤酒亚洲区供应链总监姜华，华为轻工业系统部解决方案总监熊鹏等领导和嘉宾出席大会。出席大会的还有来自、汾酒、、、贵州习酒、、、仰韶酒业、口子酒业、业、金沙酒业、劲牌、、百威啤酒、百川名品、壹玖壹玖、名品世家、京东集团、苏宁易购、、中国物流、顺丰、德邦、圆通、供应链、盛丰物流集团、北京东六元物流、蚂蚁科技、德马泰克、中化商务、北京交通大学等知名酒类生产企业、酒类经销商、酒类供应链企业、数字智能化装备技术企业、包装设计及包材生产企业、地方酒业协会、科研院校、知名媒体的代表。大会由中国酒业协会市场专业委员会副秘书长周旋主持。　　刘振国副秘书长在致辞中强调了提升供应链管理水平的意义。他表示，供应链思维的普及、供应链体系的建设，以及数字化、智能化技术的深度融入，已经成为推动中国酒业迈向高质量发展的核心动力。对于酒行业而言，供应链能力的快速提升，必将为整个酒行业注入新的活力与核心竞争力。　　纪正昆主任就产业链的高级化、供应链的现代化、发展新质生产力赋能酿酒行业的高质量发展作了分享。他表示，供应链的现代化是实现酿酒行业高质量发展的脊梁，产业链高级化、供应链现代化是新质生产力的显著标志，要以协同领先的标准集群增强产业链供应链创新性，实现产业链的高级化和供应链的现代化。　　大会上，市场专业委员会副秘书长周旋提到，中国酒业协会已经为酒行业多家企业的供应链智能化与数字化转型提供了优质的咨询服务，未来将致力推动全行业的供应链能力全面升级。主办方邀请了来自朝日啤酒、菜鸟集团、兰剑智能、华为等企业的代表，就数字化时代下供应链的机遇与挑战、酒行业如何打造数字化供应链竞争力、数智化供应链助力酒业高质量发展、数智化转型实践等行业关心的话题，分享了实践探索与宝贵经验。　　为促进酒类生产高质量发展与供应产品服务提升相匹配，为酒类生产企业提供高效便捷的供应商选择途径，在酒类生产企业和供应商之间构建高效的交流平台。中国酒业协会开展了首批推荐供应商名录的征集工作，经过企业申报、形式审查、审核初评、技术委员会专家组分组评审等环节，最终16家生产设备类企业和6家工程设计类企业成为中国酒业协会首批推荐供应商，并在本次大会上进行了授牌。大会还公布了新一批中国酒业协会推荐供应商名录（包装包材类）企业。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：业曼吟

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